a.
為什麼需要給副食品?
因為寶寶漸漸長大,奶水已經無法滿足寶寶的營養需求。所以除了奶水外,應吃些固體食物,以補充營養。
以生理上而言,寶寶的消化系統已逐漸發育成熟,可容忍較多食物而不至於發生過敏的反應。
此時期寶寶已有吞嚥食物的能力,可訓練寶寶吞嚥及咀嚼食物的能力不至於將舌頭上的食物吐出。 |
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b.寶寶開始吃副食品
囉!
- 一次只能餵一種新的食物,待適應後再添加或更換,不要急著加太多
種不同的喔!
- 最好把食物裝在碗或杯子內,讓寶寶學著像大人一樣吃東西。
- 米粉、麥粉可用碗調成糊狀餵食,因直接加在奶瓶裡會改變奶水濃
度,影響寶寶吸吮。
- 剛開始寶寶可能學不會吞,可以用小的淺湯匙,將食物放在舌頭中
間,用點耐心訓練寶寶吞嚥。
- 為了鍛鍊舌頭和嘴巴的肌肉,最好養成先吃完副食品、再喝牛奶的習
慣。
- 滿四個月吃的食物要從稀釋的流質開始,慢慢轉換成半流質的糊狀,
等到寶寶十個月之後再進到半固體的泥狀食物,到一歲之後,就可以和大人一樣吃固體食物了。
- 注意不要用大人的口味來衡量寶寶,加過多的調味料,很容易養成日
後重口味的習慣。
- 用餐的氣氛宜輕鬆愉快,不要強迫寶寶進食,若寶寶正值腸胃不適,
可以慢一點再開始。
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c.寶寶該吃甚麼呢?
四~六個月寶寶該吃甚麼呢?
可食食物︰果汁、菜湯之、米糊、麥糊等,
食物的形態應為湯汁或糊狀。
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食
物類別
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食
物形態
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一
天食用量
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五
穀根莖類
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米糊或麥糊
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3/4~1碗
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蔬
菜類
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胡蘿蔔、菠菜、青江菜、小白菜、空心菜等蔬菜湯
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1~2茶匙
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水
果類
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橘子、柳丁、西瓜、葡萄、番石榴等稀釋過的果汁
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1~2茶匙
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奶
類
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母奶或嬰兒配方奶粉
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每天5次
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注意事項︰
- 餵食五穀根莖類時,最好先以米糊餵食,待寶寶適應後再選用其他種
類的五穀根莖類。
- 最好選用新鮮的蔬菜、水果來製作湯汁。
 
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七~九個月寶寶該吃甚麼呢?
可食食物︰提供蛋白質來源的蛋、豆、魚、
肉類及稀飯、麵條、土司麵包、饅頭等五穀根莖類。
食物形態應由流質(湯汁)或半流質(糊狀)轉成半固體(泥狀)或固體。
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食
物類別
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食
物形態
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一
天食用量
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每
份食物量
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肉
魚豆蛋類
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蛋黃泥(一天最多一個)
豆腐或豆漿
魚或肉泥或肝泥
魚鬆或肉鬆
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由左列食物選擇 1 ~ 1.5 份,種類可多變化
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蛋黃泥2個
﹦豆腐1塊 ﹦豆漿1杯
﹦魚肉泥1兩 ﹦肝泥1兩
﹦魚鬆肉鬆1/2兩
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五
穀根莖類
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米糊或麥糊
饅頭
土司麵包
稀飯、麵條、麵線
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可由左列食物中任選2.5~4份
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米糊1碗
﹦麥糊1碗 ﹦饅頭1/4個
﹦土司一片 ﹦稀飯半碗
﹦麵條半碗 ﹦麵線半碗
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蔬
菜類
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胡蘿蔔、菠菜、豌豆、高麗菜、空心菜等蔬菜之湯汁或泥
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1~2湯匙
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水
果類
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橘子、柳丁、木瓜、香瓜、葡萄等水果之汁或泥
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1~2湯匙
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奶
類
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母奶或嬰兒配方奶粉
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每天4次
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飲食內容應包括蛋豆魚肉類、五穀根莖類、蔬菜及水果等四大類食物,每類
任選一種輪流餵食。
注意事項︰
- 因此時寶寶已開始長牙,喜歡咬東西,可把土司或蘋果切片給寶寶啃
食。
- 蛋黃泥可由半茶匙開始試吃,注意不可給蛋白,以免造成過敏現象。
- 避免油膩、辛辣、纖維過粗、筋較多的食物。
  
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十~十二個月寶寶該吃甚麼呢?
可食食物︰可新添加全蛋、乾飯等食物。食
物形態可轉為固體。
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食
物類別
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食
物形態
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一
天食用量
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每
份食物量
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肉
魚豆蛋類
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蒸全蛋
豆腐或豆漿
魚、肉泥、肝泥
魚鬆或肉鬆
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由左列食物中任選擇1~1.5份,種類可多變化
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全蛋1個
﹦豆腐1塊 ﹦豆漿1杯
﹦魚肉泥1兩 ﹦肝泥1兩
﹦魚鬆肉鬆1/2兩
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五
穀根莖類
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米糊或麥糊
饅頭
土司麵包
乾飯
稀飯、麵條、麵線
其他五穀根莖類
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可由左列食物中任選4~6份
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米糊1碗
﹦麥糊1碗 ﹦饅頭1/4個
﹦土司一片 ﹦乾飯1/4碗
﹦稀飯半碗 ﹦麵條麵線半碗
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蔬
菜類
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胡蘿蔔、菠菜、豌豆、高麗菜、空心菜等剁碎之蔬菜
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2~4湯匙
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水
果類
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橘子、柳丁、木瓜、香瓜、葡萄等水果之汁或泥
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2~4湯匙
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奶
類
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母奶或嬰兒配方奶粉
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每天3次
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飲食內容應包括蛋豆魚肉類、五穀根莖類、蔬菜及水果等四大類食物,每類
任選一種輪流餵食。
注意事項︰
- 此時寶寶已可以自行進食。故母親可以讓寶寶自己吃飯,且使用正確
的器具
(如︰湯匙、碗、杯、盤等)給寶寶學習。
- 選擇易使用的器具,如︰短柄湯匙、摔不破的碗、杯、盤等等。

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日食譜範例~For四到六個月寶寶
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餐
別
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食
物名稱
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食
用量
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早
餐
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母奶或嬰兒配方食品
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早
點
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母奶或嬰兒配方食品
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午
餐
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米糊
西瓜汁
母奶或嬰兒配方食品
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一茶匙
一茶匙
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午
點
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母奶或嬰兒配方食品
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晚
餐
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米糊
菠菜汁
|
一茶匙
一茶匙
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|
晚
點
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母奶或嬰兒配方食品
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一日食譜範例~For七到九個月大寶寶
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餐
別
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食
物
名
稱
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食
用量
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早
餐
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米糊
母奶或嬰兒配方食品
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半碗
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早
點
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母奶或嬰兒配方食品
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午
餐
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魚肉泥
稀飯
香瓜泥
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1/2兩
半碗
1湯匙
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午
點
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母奶或嬰兒配方食品
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晚
餐
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蛋黃泥
麵條
菠菜泥
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1湯匙
半碗
1湯匙
|
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晚
點
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母奶或嬰兒配方食品
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一日食譜範例~For十到十二個月大寶寶
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餐
別
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食
物名稱
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食
用量
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早
餐
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稀飯拌肉鬆母奶或嬰兒配方食品
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半碗+1/2兩
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早
點
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香蕉泥
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2湯匙
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午
餐
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肉絲麵
┌麵條
├肉絲
└剁碎之菠菜
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半碗
1/2兩
1湯匙
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午
點
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母奶或嬰兒配方食品
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晚
餐
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豆腐拌飯
┌乾飯
├豆腐
└ 剁碎的紅蘿蔔
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半碗
1/2塊
1湯匙
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晚
點
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母奶或嬰兒配方食品
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e.怎麼
做好吃又衛生的副食品
蔬菜類
- 菜湯
a. 將菠菜、胡蘿蔔等深綠、紅黃色的蔬菜洗淨切碎,放入鍋內加水煮。
b. 煮開約三分鐘後,將菜湯呈出。
- 菜泥
a. 將胡蘿蔔、南瓜、菠菜、豌豆等纖維少或嫩葉的蔬菜洗淨切片,放入鍋內加少量水煮。
b. 煮熟後將其盛出,以湯匙壓碎成泥狀。
- 剁碎的青菜
a. 將菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎,放入鍋內加少量水煮。 待菜煮爛後盛出。
水果類
- 果汁
a.柳丁、橘子
a-1. 將柳丁或橘子切成兩半,將汁擠出。
a-2. 餵食前加等量冷開水稀釋。
- 番茄、葡萄
a. 將番茄或葡萄至於碗內,以熱開水浸泡兩分鐘後,將開水倒去。
b. 去皮以乾淨的紗布包起,用湯匙壓擠出汁。
- 西瓜、香瓜
a. 將瓜肉以湯匙挖出,置於碗內。
b. 以湯匙擠壓出汁。
- 果泥
a. 選擇熟軟、纖維少肉多的水果,如木瓜、香蕉、蘋果等。
b. 將水果洗淨去皮。 以湯匙挖果肉,碾碎成泥。
五穀根莖類
- 米糊、麥糊
a. 取適量的米粉或麥粉,置於碗中,加入適量奶水或開水調勻。
- 土司麵包、饅頭
a. 於寶寶長牙時,將土司麵包或饅頭烤過,讓寶寶用手拿著自己吃。
b. 將土司麵包或饅頭去硬皮,撕碎後泡入奶水內。
- 稀飯
a. 薄粥︰米加10倍水,以小火煮爛。 濃粥︰米加7倍水,以小火煮爛。
肉魚豆蛋類
- 蛋黃泥
a. 將蛋置於鍋中,加水煮熟。
b. 取出蛋黃,以湯匙壓碎,加入少量開水調成泥狀。
- 蒸蛋
將一個蛋打入碗內,加水或是湯汁到八分滿,加入少許的鹽,攪
勻,置於鍋中蒸熟。
- 肉泥
a. 選擇筋少、瘦的豬肉、牛肉、雞肉等肉類。
b. 以湯匙刮碎,蒸熟。
- 肝泥
將生的豬肝或雞肝,以湯匙刮成泥狀,加水或湯汁蒸熟。
- 豆腐
將豆腐以開水沖洗乾淨即可餵食。
- 碎肉
將豬肉、雞肉、牛肉等肉類切碎,加入少許鹽,蒸熟。
f.我的寶寶這麼大了,有哪些東西可以給他吃了呢?
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食物類別
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出
生-3個月
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4-6個
月
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7-9個
月
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10-12個
月
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奶
類
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母奶或嬰兒配方奶粉
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水
果
類
|
無
|
果
汁 - 柳丁、橘子、西瓜、葡萄、番石榴等水果 |
果汁 或
果泥 - 柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、木瓜、香蕉、番石榴等水果
|
果汁或
果泥或
水果
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蔬
菜
類
|
無
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菜湯 - 胡蘿蔔、菠菜、青江菜等蔬菜之湯汁
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菜湯 或
菜泥 - 胡蘿蔔、菠菜、豌豆、高麗菜等
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剁碎蔬菜
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五
穀根莖類
|
無
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米糊-先以米糊餵食
麥糊
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米糊 或
麥糊 或
稀飯 或
麵條、麵線 或
土司、饅頭
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米糊 或
麥糊 或
乾飯、稀飯 或
麵條、麵線或
土司、饅頭
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肉
魚豆蛋類
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無
|
無
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蛋黃泥 或
豆腐、豆漿 或
魚肉泥 或 白鯧魚、虱目魚、旗魚、白帶魚等
肉泥 - 豬肉、雞肉、牛肉等
肝泥
魚鬆、肉鬆
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蒸全蛋 或
豆腐、豆漿 或
魚肉泥 或
肉泥 或
肝泥 或
魚鬆、肉鬆
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